Cet excellent gyokuro de la région d'Uji est sans doute l'un des thés d'ombre les plus passionnants que nous ayons eu le plaisir de vendre jusqu'à présent.
Il convainc par son profil typiquement japonais d'umami d'algues, crémeux à l'infusion et d'un vert intense/trouble. Il ne développe pas non plus d'amertume, même lorsqu'il est consommé froid. Les théiers sont privés de la lumière du soleil pendant plusieurs semaines. C'est ainsi qu'il développe son excellent arôme.
Ce thé est infusé avec de l'eau à 60°C. Il est également idéal pour les infusions à froid dans un shiboridashi ou un kyusu adapté.
issu de l'agriculture biologique
Unité : 100gr. Emballage sous vide
Caractère : doux, algue, umami, crémeux, fin
Région : Uji, préfecture de Kyōto, Japon
Certifié biologique : CH-BIO-006
Cet excellent gyokuro de la région d'Uji est sans doute l'un des thés d'ombre les plus passionnants que nous ayons eu le plaisir de vendre jusqu'à présent.
Il convainc par son profil typiquement japonais d'umami d'algues, crémeux à l'infusion et d'un vert intense/trouble. Il ne développe pas non plus d'amertume, même lorsqu'il est consommé froid. Les théiers sont privés de la lumière du soleil pendant plusieurs semaines. C'est ainsi qu'il développe son excellent arôme.
Ce thé est infusé avec de l'eau à 60°C. Il est également idéal pour les infusions à froid dans un shiboridashi ou un kyusu adapté.
issu de l'agriculture biologique
Unité : 100gr. Emballage sous vide
Caractère : doux, algue, umami, crémeux, fin
Région : Uji, préfecture de Kyōto, Japon
Certifié biologique : CH-BIO-006
