Oolong de Chine
Fujian
Les amateurs de thés Oolong ne jurent que par leurs arômes uniques, produits grâce à un savoir-faire artisanal et transgénérationnel.
Des narcisses, de la cannelle, des nuances minérales et de légères notes grillées caractérisent ces thés polyvalents.
Le Big Red Robe est issu des mêmes théiers que le Da Hong Pao des montagnes Wu Yi Shan, au nord de la province chinoise du Fujian. Il est très aromatique et reste longtemps sur la langue.
Caractère : Terreux, légèrement boisé, persistant
Origine : Chine, Fujian
Le Da Hong Pao est l'un des oolongs les plus connus de Chine. Il provient des montagnes Wu Yi Shan, au nord de la province chinoise du Fujian. Torréfié au charbon de bois, ce thé au goût terreux et fruité laisse un arôme discret sur la langue.
Caractère : Terreux, floral
Origine : Fujian, Chine
Arôme doux et complet. Léger, vert, délicieux. La finition est au top niveau.
Caractère : Fleuri
Origine : Fujian, Chine
Un merveilleux oolong de la plante cultivée Shuixian. Son origine se situe dans la province du Fujian, dans les montagnes du Wuyi Shan. Le thé est moyennement oxydé. La tasse a une couleur brun-or et est corsée, douce, florale avec une note terreuse de miel pleine de profondeur.
Caractère : doux, terreux, floral.
Origine : Fujian, Chine
Certifié bio : CH-BIO-006
Un oolong aromatique, laiteux et crémeux de Chine.
Il est important de mentionner que ce thé a été parfumé en plus.
Cela signifie que son arôme ne provient pas de la feuille, de son emplacement et de son traitement, mais qu'une note aromatique supplémentaire y a été ajoutée, comme c'est le cas par exemple pour le thé vert au jasmin.
Origine : Chine
(l'image peut différer de l'original)
Le Southern Oolong le plus noble du comté d'Anxi, dans la province du Fujian, est extrêmement populaire en Chine. C'est une expérience sensuelle en termes d'odeur et de goût. Il est merveilleusement fleuri et son parfum rappelle le gardénia.
Caractère : floral
Origine : Fujian, Chine
Un oolong réputé du district d'Anxi dans le Fujian, en Chine. Il séduit par son parfum floral. La tasse est riche et pleine.
Caractère : Fleuri
Origine : Chine, Fujian
Guangdong
Très appréciés des amateurs de thé, les Dan Cong ont des arômes variés allant du parfum de miel et d'orchidée au parfum de cannelle et de fleurs de pomelo.
Un thé brun de Feng Huang Shan (Phoenix Mountain) dans la province de Guangdong. Le Mi Lan Xiang Oolong, avec son merveilleux arôme de miel et d'orchidée, ravit le palais. Il reste délicatement et longuement sur la langue avec une note de pêche-lychee.
Caractère : intensément fruité, floral, note de pêche-lychee
Origine : Guangdong, Chine
Très aromatique, fruité et floral.
Caractère : fruité, floral
Origine : Guangdong, Chine
Un oolong d'excellente facture, en provenance directe du Guangdong.
Tubéreuse et lotus avec une légère note minérale qui convainc infusion après infusion.
Chaque infusion surprend à nouveau.
Convient aussi parfaitement au gong fu cha.
CH-BIO-006