Thé vert de Corée du Sud
Jeju
Dans la province de Jeju, des volcans majestueux, des forêts luxuriantes et des côtes pittoresques s’étendent le long de la mer azur. La chaîne de montagnes Hallasan domine le paysage et offre des vues spectaculaires sur le paysage environnant.
Caractérisés par les sols minéralo-volcaniques, ces thés s’écoulent juste avant l’activité volcanique. Minérals, mais visiblement verts, ces thés soigneusement traités sont un délice.
Les feuilles de thé utilisées pour le thé vert coréen Sejak sont marquées par la terre volcanique et l'air salé de la mer. C'est pourquoi son goût est doux, frais et moelleux.
Caractère : Doux, umami, frais, doux.
Origine : Jeju, Corée
Des feuilles vert foncé, fines et aciculaires forment une tasse très aromatique.
Caractère : Doux, noisé.
Origine : Jeju, Corée